Eno-Gastronomia

Ideale per condire la pasta, per accompagnare un secondo e per farcire il pane: la peperonata è uno di quei...

I turisti in vacanza nel Salento ordinano per pranzo la classicissima frisa, con pomodorini, un goccio di olio e basilico....

Mare e terra si incontrano per dare vita alla tajeddha (o taieddha) salentina, un piatto della tradizione locale con riso,...

Si svolgerà il 7 agosto 2022, in Piazza delle Anime, a Parabita, una serata dedicata ai sapori locali e al pasticciotto,...

La sbriciolata alla marmellata di fichi è una di quelle ricette da tenere sempre a portata di mano per quando...

Arrivata l’estate quando si avvicina la sera le temperature iniziano ad abbassarsi, non può mancare un aperitivo, che possa far...

Il maestro della pasticceria Roxy di Martignano si è guadagnato una posizione tra i finalisti nella categoria “Panettone Tradizionale” e...

I fiori di zucca fritti sono un piatto sfizioso e croccante grazie alla pastella che racchiude un morbido ripieno che...

La Trianata è un piatto tipico di Surbo che vi farà letteralmente impazzire. Se ancora non sapete di cosa si...

Con ingredienti semplici è possibile preparare un delicato piatto gourmet. La ricetta dei Cannoncini fritti con caviale di melanzane e...