Eno-Gastronomia

La torta Pan di Stelle è un dolce goloso, scenografico e semplice da preparare con i biscotti al cioccolato e...

Annullata l’edizione 2020 della “Festa della Municeddha”, l’evento eno-gastronomico più atteso dell’estate salentina non si farà.

Il Maestro artigiano della Pasticceria Caretto di Surbo si è classificato tra i 25 finalisti nella categoria ‘panettone tradizionale’.

La pasta fredda è il piatto dell’estate: veloce, fresco e facile da preparare. Ecco una variante che racchiude molti sapori...

I bucatini alle cozze con salsa di peperoni sono un primo piatto cremoso, colorato e perfetto per ogni occasione. Ecco...

Sono circa 350 i birrifici nella guida Slow Food 2021, la più importante pubblicazione in materia che quest’anno premia l’azienda...

Ritorna l’appuntamento con la rassegna incentrata sul tartufo salentino: ristoranti e masserie della città pronte a deliziare il palato con...

È stata una decisione difficile quella del Cominato Feste Popolari che ha deciso di annullare la Sagra te lu Ranu...

Come stupire gli ospiti con ingredienti semplici? Con l'Insalata di carciofi con rughetta selvatica, scaglie di pecorino e pere grigliate....

Gli spiedini di maiale con scamorza, pomodori e cipolle sono un secondo diverso dal solito e veloce da preparare con...