Eno-Gastronomia

In una corazza di pasta sfoglia, un morbido cuore di pomodoro, mozzarella o besciamella e magari un pizzico, ma proprio...

I biscotti di pasta frolla sono delle piccole bontà friabili all’esterno, ma con un cuore morbido grazie al ripieno di...

Pochi ingredienti, acqua e farina, danno vita ad uno dei piatti più buoni della cucina salentina: le sagne 'ncannulate, il...

Con un po' di pazienza possiamo preparare la deliziosa “brioche col tuppo” anche a casa. Il risultato sarà una bontà...

Preparare in casa la marmellata di arance e cannella è davvero semplice. Bastano pochi ingrendienti per una bontà speziata tutta...

La croccantezza e il sapore leggero rendono le frappe irresistibili. Ecco la ricetta per preparare le chiacchiere pugliesi.

La torta di noci e cioccolato fondente è un dolce goloso e semplice da preparare. Ottimo sia a colazione, inzuppata...

Dimenticate i classici dolci di Carnevale. Se pensate che il sanguinaccio sia solo quella crema al cioccolato setosa in cui...

Cambiano il nome da regione a regione, ma hanno una cosa in comune: sono uno dei dolci più famosi di Carnevale. Ecco...

I turcinieddi o gnummareddi sono degli involtini di carne di agnello, attorcigliata a mo' di gomitolo. Una specialità della cucina...