Eno-Gastronomia
Chinuliddhre salentine, un biscotto ‘chinu’ di bontà. Ecco la ricetta
Le chinuliddhre sono un dolce tipico della tradizione salentina da preparare non solo a Natale, quando si confezionano decine di...
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Tortino al cioccolato con cuore fondente, una coccola per l’inverno
Il tortino al cioccolato fondente dal cuore morbido è una golosa ‘tentazione’, facile da preparare ma di grande effetto. Ecco...
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Pasta aglio, olio, peperoncino e…pangrattato: un classico leggermente rivisitato
La pasta aglio, olio e peperoncino rivisitata con il pangrattato è una ricetta veloce da preparare. L’aggiunta di un ingrediente...
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Ecco come rinasce l’olio del Salento, al via il primo corso per diventare degustatori
È ideato e promosso dall’Associazione Italiana Sommelier e mira a fornire ai partecipanti tutti gli strumenti per imparare ad apprezzare...
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Batasiolo, storia del Piemonte e di una grande famiglia dell’enologia in scena a Lecce
Appuntamento domenica 27 ottobre, al Grand Hotel Tiziano. Per l’occasione si potranno dunque degustare tre grandissimi “cru” del Barolo
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Tortino di ricotta con funghi cardoncelli e mozzarella filante su salsa di grana e zafferano
La ricetta del tortino di ricotta con funghi cardoncelli e mozzarella filante su salsa di grana e zafferano stupiirà i...
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La patata dolce, o meglio ‘zuccherina’…un nostalgico ricordo per molti salentini
Provate a chiedere a un salentino di ricordare il sapore unico delle ‘batate’ arrostite davanti al fuoco nelle lunghe sere...
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A Cellino San Marco, la 10° edizione di “SummerWine Io Gusto”
Sabato 21 settembre, l’appuntamento estivo de “Le Donne del Vino” di Puglia nell’antica dimora di Villa Neviera
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La frisella salentina, un viaggio nel gusto della storia. Ecco la regina dell’estate pugliese
La frisella è molto più di un semplice alimento. È un pezzo di storia e un simbolo di cultura, protagonista...
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“Ciboperbacco”, a Melissano un’esplosione di gusto e tradizione nel cuore del Salento
l’attesissima manifestazione Ciboperbacco, pronta a conquistare i palati e i cuori dei visitatori con tre giorni di festa, gusto e...
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Accoltellato e bruciato nel bergamasco, mistero sulla morte di un professore leccese. Si indaga per omicidio
Pochi i dubbi: Cosimo Errico, professore originario di Lecce, è stato ucciso. Il medico legale, infatti, avrebbe trovato sul corpo...
