Eno-Gastronomia

Il pesce di pasta di mandorla è un dolce natalizio della tradizione leccese. Ecco la 'ricetta' personale di Lucia Antonazzo...

Pesce la vigilia, carne a Natale. Ci sono rituali e usanze che non si possono archiviare perché non è festa...

A Natale il baccalà diventa il protagonista indiscusso dei piatti della tradizione da portare in tavola. Ecco una ricetta per...

Ricorda il pasticciotto nella forma, ma lo scrigno di pasta frolla nasconde un segreto irresistibile: è il fruttone, un altro...

Prendi un tovagliolo, mettiti comodo e scopriamo perché questi tre pilastri dello street food salentino sono il vero tesoro della...

Nel Salento il Natale si festeggia a tavola con i purceddhruzzi, immancabili durante le feste. Ecco la ricetta di Lucia...

Bastano 3 ingredienti per preparare in casa le scorze di arancia candita, un dolce che con il suo profumo di...

In ogni casa addobbata per le feste c’è un dilemma che si ripete da sempre a Natale: meglio il panettone...

La Massa di San Giuseppe è un piatto dalle origini antiche preparatato tradizionalmente il 19 marzo, il giorno di San...

Le zeppole di San Giuseppe sono un dolce peccato di gola con crema pasticcera e una spolverata di zucchero a...