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Nel Salento il Natale si festeggia a tavola con i purceddhruzzi, immancabili durante le feste. Ecco la ricetta di Lucia ...

Ideale per un break sfizioso, buono da mangiare in ogni momento della giornata, può essere anche accompagnato con il caffè ...

Un impasto di farina, acqua e lievito che, con un po’ di fantasia, si può arricchire in mille gusti diversi. ...

Pochi ingredienti, acqua e farina, danno vita ad uno dei piatti più buoni della cucina salentina: le sagne 'ncannulate, il ...

Con un po' di pazienza possiamo preparare la deliziosa “brioche col tuppo” anche a casa. Il risultato sarà una bontà ...

I turcinieddi o gnummareddi sono degli involtini di carne di agnello, attorcigliata a mo' di gomitolo. Una specialità della cucina ...

I taralli dolci al vino sono una versione golosa e 'zuccherosa' del prodotto da forno tipico della Puglia. Bastano pochi ...

Croccanti fuori, morbidissime dentro e golosissime: sono le pittule dolci con le patate zuccherine. Ecco la ricetta per prepararle in ...

Le fanfullicchie leccesi sono dei riccioli di zucchero caramellato che si vendevano al cimitero durante la festa di Ognissanti e ...

Le Sagne 'ncannulate, sono il primo piatto tipico Salentino. In origine veniva preparato per il classico pranzo della domenica. Ora, ...